ワイナリー
Abeja(アベハ)
‘アベハ’とは、スペイン語で蜂を意味しています。その素朴な美しさと、自然を尊びながら地球と密接に繋がっていたかつての農耕時代を忘れないようにと、この名前をつけました。
我々は、土作りの質を日々向上させる事で違いを生み、そして、それはいかに小さな違いでも価値あるものである、という信条の元、ワインを造り、お客様をお迎えしています。
このワイナリーは、キブラー農園で家畜小屋として使用されていた建物を利用しています。最先端設備を備え、少人数のチームで、ひたすら品質に力を注いでいます。
Challenger Ridge Vineyard & Cellars(チャレンジャーリッジヴィンヤーズ&セラーズ)
1999年、ロスチャイルド家の子孫であったフランス人は、北カスケード地域の土壌気候、地形を研究し、その土地にピノ・ノワールという品種の葡萄を育て始めました。これがチャレンジャーリッジヴィンヤーズ&セラーズの誕生と始まりです。
ニコラス・コール・セラーズ
歴史的で魅力溢れるワシントン州ワラワラのニコラス・コール・セラーズは、2001年、マイク・ニューファーが自身の子供、ニコラスとミシェル・コールにちなんで名づけ、始まりました。「カミール」の販売成功により、ニコラス・コール・セラーズは、ワラワラ・ヴァレーの注目すべきワイナリーのトップに躍り出ました。現在、我々の情熱を刺激してくれる家族を大切にしながら、ワシントン州産最高品質の葡萄だけを使用し、手造りのワイン製造を目指しています。
Stephenson Cellars(スティーブンソン・セラーズ)
2001年のシラー初リリースは、オーナーのデイビッド・スティーブンソンにとって単なる序章に過ぎませんでした。彼のシラーは2002年に92ポイントを、続く2003年には94ポイントの評価を獲得しました。
同2003年には、小規模経営にもかかわらず、カベルネでダブル・ゴールドを受賞し、デイビッドが変わらずにこだわる小規模経営と、熱心なファン層を築く努力は、スティーブンソン・セラーズの偉大な業績を証明するものとなりました。
生産量を限定する事で、彼と少人数のスタッフが全てのビジネス状況を把握する事ができ、またその事によって、お客様との友好な関係を築き上げる事が出来たのです。握手を交わすビジネスが、デイビッドのこだわりです。
Va Piano Vineyards(ヴァ・ピアノ・ヴァイニーヤーズ)
ヴァ・ピアノ ワインヤーズは1999年からブドウを栽培している、ワラワラ渓谷にある20エーカーのワイナリーです。
この農園はカベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロー、キャブフラン、プチ ヴェルドーなど、赤ワインに注力しています。
最高のワインは最高のブドウから。それを知っている彼らは、常にブドウ栽培の最先端技術を用いています。
また、彼らの農場では、環境と大地に配慮した栽培をおこなっています。
Woodinville Wine Cellars(ウッディンヴィル・ワインセラーズ)
ウッディンビルワインセラーズは少量手作り生産を行っている小さな農場です。
この農園のブドウは毎年ワシントン州の大変優れたブドウ園から、確保されています。
それぞれのワインは少量の単位ずつ、大変優れたフレンチオークの樽の中で発酵され、18か月寝かせられます。
収穫した時からワインとして瓶に詰められるまで、細心の注意を払ってワインを扱っています。
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